Am 23. September besuchte die Klasse 4d gemeinsam mit den Lehrpersonen Julia Dablander und Christa Raich das Obstlager in Haiming. Die Schülerinnen und Schüler erhielten dabei spannende Einblicke in die moderne Lagerung und Verarbeitung von Äpfeln.
Besonders beeindruckend war die Besichtigung der Sortieranlage. Dort konnten wir beobachten, wie die Äpfel zunächst „gebadet“, anschließend geföhnt und gebürstet werden, bevor sie von computergesteuerten Systemen auf ihre Qualität geprüft und sortiert werden. Natürlich durfte auch eine Verkostung von regionalen Bio-Äpfeln nicht fehlen.
Ein weiteres Highlight waren die riesigen Kühlkammern des Obstlagers. Dort erfuhren wir, wie durch einen stark reduzierten Sauerstoffgehalt die Haltbarkeit der Äpfel verlängert wird. Im Rahmen der Führung durften wir sogar kurz ausprobieren, wie man im Notfall eine Kühlkammer von innen verlassen kann. Dabei wurde uns eindrucksvoll erklärt, welche Gefahren von den sauerstoffarmen Lagerbedingungen ausgehen und warum die Sicherheitsvorkehrungen besonders wichtig sind.
Die Klasse hatte die einmalige Gelegenheit, an einer äußerst interessanten und beeindruckenden Führung mit der Geschäftsführerin Frau Alexandra Harasser teilzunehmen. Wir bedanken uns herzlich für die informative Exkursion, die spannenden Einblicke hinter die Kulissen des Obstlagers und die köstlichen Kostproben.
Julia Dablander
